每天你都吃得到的七大危險食物(組圖)

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發布時間:2013-04-14 22:04:14
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導讀:每年都有許多人因為食品問題染病,其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼菜。美國MSN 網站公布以下七種食品,在食用時一定要慎重。

壽司(圖片來源:東方ic)

1、壽司

危險因素:

壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

解決辦法:

魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦,在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

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